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August 19, 2008

今年の梅干し

Ume 毎年漬けてる梅干し。今年は4L完熟南紅梅を予約し忘れ、ひとサイズ小さい3L。毎年漬けてるからこの10年近く梅干しを買ったことがなかったが、ご近所から市販の梅干しをいただいたので、「勝負じゃ!」。

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Comments

梅干し漬けていらっしゃるんですか〜。
僕も梅干し大好物なのですが、甘い梅干しはどうも好きになれません。
梅酒に漬かった梅ならいけるんですが(;^_^A
市販の物には、たいてい万人向けにするため、糖類や蜂蜜の添加されたものが出回っていて、文句ばかり出てしまうのですが、城先生のように自分で漬ければ良いんですね☆彡
調べればある程度のプロセスは把握出来そうですが、何か城先生オススメのコツとかあったら是非教えて頂けると嬉しいです☆彡

Posted by: イノッツ | August 19, 2008 at 10:22 PM

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